牛久・つくば・居酒屋・焼鳥・地酒・品川屋酒の会

つくば市・牛久市・居酒屋・焼鳥・紀州備長炭・地酒・地鶏焼鳥・串焼き30種以上・つくば鶏

焼鶏品川屋（焼鳥居酒屋）では焼鶏以外の居酒屋メニューも豊富で、ローズポークや常陸牛などの茨城産の通常居酒屋メニューも日替わりであります。つくば中心の地野菜など産地にこだわっています。通常メニューは上のメニューから、限定物などは掲示板・イベント情報で確認下さい。





				つくば市・牛久市・居酒屋・炭火焼鳥品川屋では地酒の杜氏を招いての地酒の会等イベントも力入ってます。もちろん茨城地酒も沢山有ります。焼鳥は朝解体された新鮮な鶏を使用し串も焼鳥と他合わせて30種以上で紀州備長炭で焼き上げております。楽しく、美味く、居心地よくをモットーに茨城地酒、茨城地鶏、地元有機野菜などサイドメニュー（居酒屋メニュー）もヘルシーなラインナップで、玄米使用など素材にこだわっております。串焼きも季節物の他に創作焼鶏など充実してよりいっそうお楽しみいただけると思います。場所：牛久市にほど近いつくば市です。

	特別割引　まいど割りクーポン月～木曜日1000円引き、金・土・日・祝日500円引き致します。クーポンをクリックして印刷用画面を印刷してお持ち下さい。

焼鳥、地酒・焼酎・泡盛等のおすすめはお気軽に店主に聞いてくださいね。創作焼鳥他、焼鳥はすべてこだわりの大島天然塩か秘伝のタレを使用し紀州備長炭でじっくり焼き上げております。茨城の地酒やおすすめの逸品もいつもご用意して季節の旨いところをおススメできると思います。また、各種宴会・パーティー・イベントについてお電話でご相談ください。日本酒のイベントや各種イベントはホームページのイベント情報を常にチェックしてください。焼鳥なら世界の焼鶏（笑）品川屋茨城県つくば市高見原1-2-8牛久サンコーポ（つくば市なのに牛久サンコーポ？）つくば・牛久　居酒屋

	こだわってみました！　品川屋の焼鳥は健康と美味しさを考え本物の材料を使っています。

	朝引き鶏使用当店の標準的な焼鳥は毎朝、手作業で解体された新鮮なつくば鶏純植物性飼料で大事に育てられた安全、安心なつくば鶏を中心に　つくば茜鶏、筑波地鶏、名古屋コーチン、比内地鶏　等　　焼鳥は毎日仕入れて刺しています。鮮度を極力逃がさない様にする為、仕入れから店舗までの間も冷蔵移動しています。鮮度に細心の注意を払っているから出せる、刺身やレア焼きの焼鳥メニューも有ります。

	祖父が東京都品川区で焼鳥店創業。それから40年のタレ。継承し10年…。継ぎ足し熟成され、さらに原料を吟味し進化し続ける… 現在行き着いた原料のみりん、醤油、酒の三位一体が醸し出す当店自慢の秘伝のタレ

	醤油　生しぼり醤油原料は当店でも使用している100％海水原料の伊豆大島産で国内で農薬、化学肥料を一切使用していない丸大豆と小麦、秩父山系の天然水。天然醸造法で杉樽で2～3年じっくりと熟成。生しぼり（非加熱処理）なので乳酸菌や酵母や酵素が生きています。添加物非使用、塩水割りなしの純醤油						みりん　佐賀県産　ヒヨクモチ・米こうじ・本格米焼酎安永元年（1772年）みりん専業創業の日本で現存する日本最古の醸造元、本場・三河みりんの元祖。選び抜いた原料を使い、丹精込めた醸法を守り抜いている。大正から昭和にかけて開かれた全国酒類品評会で唯一の名誉大賞に輝く。味は本みりんならではのコクと旨みと芳醇な香りと奥深い風味はがすばらしい。
	酒　特別純米酒　男女川筑波山からの湧水は滋味に富んだ水、江戸末期の1867年創業から筑波山神社の御神酒としてお仕えし茨城県を代表する酒のひとつ ※タレ造りに酒の味は実はあまり関係ないがやっぱり飲んで旨い酒がよい。

	塩 100％海水原料の塩が焼鳥の旨味を引き出す。伊豆大島の海水を塩田で天日濃縮し平釜で結晶化させた伝統製法の塩。ニガリ成分を十分に残し健康に必要なミネラル分も豊富で旨味も格別。この塩の焼鳥はうまい！

			紀州備長炭使用備長炭のなかでも最も火力が強く長持ちします。高熱で炙ることで焼鳥の肉の旨味を閉じこめジューシーに仕上がり、長持ちする火力は安定した焼きに繋がります。筑波山よりの湧き水使用当店でお出しする水はすべて筑波山の湧き水で、ウーロン茶、割り水、調理に使用しています。味は天然水の柔らかさとくせのない味でお酒を飲みながら一緒にいただく事により悪酔い、二日酔いをふせいでくれます。また、当店では本場鹿児島スタイルの焼酎をお造りしています。事前に瓶にて焼酎を湧き水で割って寝かせ、直前に水割りにするのとは違い寝かせることで天然水の丸さとあいまって一体となります。焼酎を水で割ってのばした感がなく非常にまろやかで美味しくなします。


炭火焼鳥　品川屋　炭火焼鳥専門店　（つくば市　牛久市居酒屋）つくば市高見原1-2-8牛久サンコーポ（牛久国道6号線かっぱ本舗さん裏） TEL029-872-8671 18:00～気分しだい　不定休		お問合せ・ご予約はお電話でお急ぎでない質問は shinagawa_ya@yahoo.co.jp 焼鳥品川屋マスターのメールアドレスです。

つくば市牛久市焼鳥品川屋焼鳥メニュー通常焼鳥：レバ・すなぎも・若どり・はさみ・くび・なんこつ・はつ・ササミ・かわ　　創作焼鳥：しそ巻・つくね・ももガーリック・照り焼きマヨネーズ・うめしそわさび・とりもち・オレガノチキンのゆずポン酢・参馬力・キムチバンバン・イタミネーター・とりチーズ・BNP・とりシャブ焼鳥多数　季節により順次創作焼鳥や串焼きが出ます。居酒屋メニューなど詳しくは左のリンクで見れます。

取扱品目（季節で替わります）：茨城地酒・本格焼酎・本格生ビール・牛久市民ビール・焼鳥（若鶏・くび・砂肝・レバー・ハツ・ナンコツ・つくね・ササミ・かわ他）・茨城地鶏・奥久慈八郷シャモ・つくば茜鶏・創作焼鳥・有機野菜・ローズポーク・常陸牛・比内地鶏・日本酒・焼酎・鹿児島・郷の譽・来福・武勇・霧筑波・渡舟・月の井・一人娘・創作焼鳥・忘年会・新年会・宴会・イベント・パーティー・地酒の会・焼酎の会・居酒屋・炭火焼鳥専門店・グルメ・飲食店・居酒屋メニュー・茨城県つくば市・牛久市・旧茎崎町の居酒屋・紀州備長炭使用焼鳥品川屋はつくば市のはずれ牛久市の国道6号線近くに位置します。現在、茨城の地酒と茨城の地鶏つくば鶏をメインしています。全国各地の地鶏を扱った焼鳥もありますが茨城の地のものをメインに地酒、焼鳥とこだわっております。炭火焼き鳥専門店ですが他に串焼き多数あります。居酒屋メニューも多数ありますのでお気軽にお越し下さい。お子様連れのお客様も大歓迎です。